赤霞珠
赤霞珠是种特别的葡萄品种，可以酿造出高品质的葡萄酒。盛产自法国西南部的波尔多地区，这种葡萄种类在世界温带和热带普遍种植，被称为“红葡萄女王”，源自于品丽珠和长相思两个品种。
该品种有许多葡萄秧和葡萄酒的典型特点
它的特点是单宁酸含量高，颜色深，果香浓，如栗子和黑醋栗。气候较热此品种像野生黑莓和橄榄，如果气候脚冷，更像辣椒。该品种在结果期很健硕，颈部直颈节短。
普兰尼洛
普兰尼洛是葡萄家族里纯净的品种，源自伊比利亚半岛。产自西班牙北部，葡萄牙也有许多地方种植，分布在杜罗的延塔罗里什和阿拉谷内斯地区。普兰尼洛在许多区域有其他的名称如野兔的眼睛，森希贝尔，国家红酒。
此品种适应不同的气候和土壤，因此在其他地区高产和普遍种植，特别是在阿兰特茹盛产，还有埃斯特雷玛杜拉和里巴特茹区域。
理想的种植区域在炎热干燥地带，种植出来的量少果肉更集中。该品种葡萄酒酒精度高，酸度低，耐氧化。
此品种是酿造西班牙里贝拉格兰德尔杜罗红酒的主要成份，闻起来有种熟透草莓的味道。普兰尼洛这个单词源自于西班牙早熟，意义是成熟快，可以添加到其他的品种混合。
梅洛
梅洛是红葡萄的红酒的品种，在法国波尔多酿造出圣艾米莉红酒。圣艾米莉葡萄酒是个老品牌备受年轻人喜爱。
此红酒成名于一部美国电影“杯酒人生”，在影片中男主角拒绝在晚宴喝红酒，但是在影片最后在享受着一瓶帕图斯红酒，这就是梅洛葡萄酒。
与赤霞珠不同的是，没有这么浓烈，更多的单宁酸更柔和。在波尔多地区往往是两种口味混合。加工出来的葡
萄酒更颜色更深酒精度更高，酸味较小，此红酒可以在木桶里窖藏更久。
香气是一种优雅的混合。
巴罗卡红
巴罗卡红是一种几乎完全种植在杜罗地区的品种，广泛用于生产混合葡萄酒。此品种是波尔多红酒的品种之一，但是酿造的葡萄酒不是很出名。
巴罗卡红在生产厂商很是流行，因为很容易种植产量高。普通的品种都很强抵御病虫害。除此之外，早熟和果酱集中是的葡萄酒的糖份提高，酒精度也高，酿造出来的葡萄酒上口单宁酸柔和，但是很多时候，口味不是很均匀稳定。
陈树
陈树意思就是“老树”，指的是年代久远的陈树含有许多品种（一般来说树龄超过60/70年）
在过去不习惯将不同品种分开种植。品种混在一起种植，为了防止病毒袭击保护葡萄树，通常有35个品种混合种植在一片土地上。
多年来一些品种被放弃，被其他的代替，按照葡萄种植者的标准不断优化品种。
到今天已经无法辨别陈树的品种身份，但是陈树在每公顷产量低葡萄成份浓度高。
歌海娜
歌海娜（在西班牙称作歌海娜和加泰罗尼亚）是葡萄家族的品种一员。在世界上普遍种植，适用于热带和干燥地带，生产此品种葡萄酒的国家有法国，西班牙，美国，澳大利亚和意大利。
总的来说酿造的红酒有黑葡萄香味，单宁酸柔和酒精度高。这个品种酸度，单宁酸和颜色低，常被用于混合其他的品种如茜拉，卡里格纳恩和神索。
歌海娜多种植在罗纳河谷南部，特别在沙托纳迪帕普80%区域都在种植。在澳大利亚通常茜拉混合慕合怀特被称为“GSM”。歌海娜在法国和西班牙也被酿造桃红葡萄酒，被命名为罗纳河谷塔维尔名。由于高糖含量适用于加烈葡萄酒，包括天然甜酒班涅斯鲁西永和澳大利亚加烈葡萄酒。
茜拉
茜拉（法语）或者西拉（英语）是葡萄家族品种之一，普遍用于酿造葡萄酒。今天多种植在澳大利亚（称为西拉）和法国（称为茜拉）。其他种植国家包括阿根廷，美国，智利（称为茜拉）和葡萄牙。西拉葡萄被引入巴西的圣弗朗西斯科谷的葡萄酒产区和米纳斯吉拉斯州南部，那里的生产优质葡萄酒具有这种葡萄特征。
在法国罗纳北部所有的葡萄品种都是茜拉。
佳丽酿
佳丽酿适合生长在昼夜温差不大的温带地区。此品种的特性被广泛用于葡萄酒酿造，其特性还可以酿造颜色深的饮料，调制得当可以酿造优质的葡萄酒。此品种有显著的特点，适合一些愿意尝试新奇口味的人群。
因为此品种的自然特性，佳丽酿生产出许多品质优良的葡萄酒。此品种的种植需要种植者具有农艺和生产知识外还要具备特别的技艺。容易受到病虫伤害，不适应于机械采摘，因为颈部不容易处理，是一个难以种植的品种。
通常情况下，佳丽酿酿造的葡萄酒味道浓烈颜色深，酒精含量高，酸度适宜，单宁酸高，结构稳定。其香味如同成熟的李子，黑莓，胡椒和香料的混合。
茜拉和歌海娜被认为混合佳丽酿可以酿造更好的葡萄酒，混合出来的红酒口感更柔和，有更质朴的香味。
